Новости. В России появится аналог гастрогида «Мишлен»

Организатор отельной премии Russian Hospitality Awards впервые проведет также всероссийскую ресторанную премию, в которой ксперты выберут лучшие заведения в 20 номинациях. Для ресторанов участие будет бесплатным. Выставлять оценки будут по результатам 3 этапов. В рамках одного из них заведение должны посетить тайные гости. Сбор заявок от ресторанов стартует 1 июля. Имя победителя озвучат в марте 2026 г. По словам омбудсмена в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергея Миронова, в настоящее время в России нет объективной ресторанной премии . Существующие либо договариваются с заведениями, либо не тратят ресурсы на их изучение. «От этой премии я жду, во-первых, объективной картины, во-вторых, участия ресторанов, которые нигде не участвуют. Потому что это бал сатаны, когда одни и те же рестораны, да, среди них есть достойные, проходят, а другие просто не оцениваются. Гостям это даст честную объективную картину, куда ходить», — цитирует Миронова «РИА Новости». Директор департамента проектов в сфере гостеприимства Роскачества Ирина Чемерчева выразила надежду, что новая премия станет серьезным стимулом для развития ресторанной индустрии и гастрономического туризма в стране.